Boulangerie de tradition , la Maison Pozzoli a ouverte ses portes à Lyon 7éme en 1982.
Installée dans un site centenaire, elle est aujourd’hui située au 18, rue Férrandière dans le 2éme arrondissement (près du metro Cordeliers).
Spécialiste du pain tradition et du pain biologique, François Pozzoli vous invite à goûter ses produits aux saveurs incomparables.

Tous les pains sont fabriqués selon des méthodes artisanales :
un pétrissage au levain, une longue fermentation et une cuisson à sole de pierre leurs donnent une croûte gourmande inégalables.
C’est en 2004 que François Pozzoli a su surprendre et séduire le jury des Meilleurs Ouvriers de France. Etre MOF est certainement pour lui la plus belle des récompenses qui concrétisent ses années de travail. Aujourd’hui, la Maison Pozzoli travaille avec de nombreux restaurateurs lyonnais et sa clientèle, toujours plus fidèle, se déplace parfois de loin pour acheter son pain.

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François Pozzoli, avec son équipe de 20 personnes, veille tous les jours au respect de ses recettes artisanales et à la qualité de ses produits, du service et du décor de sa boutique.

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18, rue Ferrandière - 69002 LYON - Tél.: 04 78 42 66 27

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